KategorilerSağlıklı Beslenme by

Smoothie Tarifleri: Smoothie Sağlıklı Mıdır?

Meyve sebzelerden yapılan destekleyici içecekler olan smoothieler yağlı tohum, yulaf ezmesi, keten tohumu yağı gibi birçok besinle öğününüzü güzelleştiriyor. 1900’lü yıllardan bu yana özellikle Brezilya, Arjantin gibi tropikal bölgelerde tüketilmektedir. Tatlı ve besleyici özelliğe sahip olması içeceğin en çok tercih edilme sebeplerindendir.

Katı ve sıvı arasındaki yoğun kıvamda olması için kararında karıştırılmalıdır. Fazla karıştırıldığında meyve suyuna döner. İngilizce pürüzsüz (smooth) kelimesinden türetiliştir. İçerisinde meyve ve isteğe göre sebzeleri barındıran beslenme şeklidir.

Her mevsim farklı meyve ve sebzelerle hazırlanabilir.

Smoothienin Faydaları

  • Günlük meyve ve sebze ihtiyacını karşılar.
  • Kolay hazırlanır.
  • Doğru porsiyon ölçüsüyle kilo kaybını destekler.
  • Antioksidan içeren besinler kullanıldığında detoks etkisi yaratır.
  • Kişisel sağlık hedeflerinizi karşılar.
  • Kolay sindirimle midenizi rahatlatır.
  • Tatlı isteğinizi bastırır.

Smoothie Nasıl Hazırlanır?

Eklenen ürünler ısıya maruz kalmadığı için doğal yollardan tüketimini yaparsınız. Kendiniz özel karışımlar keşfederek taze meyve ve sebzelerin daha sağlıklı hale gelmesine yardımcı olabilirsiniz. Smoothie hazırlamak günden güne keyif veren bir beslenme olacaktır. Smoothienin temel unsurları;

  • Meyve ve sebze
  • Yoğurt
  • Yulaf ezmesi
  • Tahıl
  • Kuruyemiş
  • Süt veya meyve suyu

Smoothie Detoks İçeceği Midir?

Her smoothie detoks içeceği değildir. Smoothienin içerisine koyduklarınızın onun size sağlayacağı besin için değerlidir. Antioksidan bakımından zengin meyve veya sebzelerle bunu tabii ki bir detoks içeceği olarak tüketebilirsiniz.

Başta kırmızı meyveler olmak üzere tüm taze, kurutulmuş meyveler, koyu yeşil yapraklı sebzeler, yağlı tohumlar ve chia yağı, badem yağı, avokado yağı ve Hindistan cevizi yağı gibi sağlıklı yardımcılarla da hazırlayabilirsiniz.

Detoksun amacı kilo vermek değil. Arınmaktır, bu arınma sadece fiziksel değil aynı zamanda ruhsal ve zihinseldir.

KategorilerSağlıklı Beslenme by

Bağışıklığını Bunlarla Güçlendir: Bitkisel Ürünler

Beslenme şekliniz bağışıklık sisteminize birebir etkilidir. Öğünlerinizde tercih ettiğiniz besinler, atıştırmalıklarınız bağışıklık sisteminizi ve sağlığınız için önemlidir. Doğru beslenmek kişiden kişiye değişebilir. Kronik rahatsızlıklar, sağlık problemleri gibi durumlarda beslenme şekilleri değişebilir. Ancak beslenme şeklinizle bağışıklık sisteminizi desteklemek ve güçlendirmek istiyorsanız yazımızı okumaya devam etmelisiniz.

Doğru beslenme için bildiğiniz gibi sebze, meyve ve tam tahıllı besinler tüketmek bunun yanında kırmızı et, işlenmiş et ürünleri ve şekerin daha az olduğu bir beslenme modeli benimseyebilirsiniz.

Vitamin ve mineral bakımından zengin ayrıca antioksidan içeren besinlerle de bağışıklık sisteminizi destekleyebilirsiniz. Bir beslenme planı oluştururken ekleyebileceğiniz bu besinlerin içerisinde bağışıklığınız için çok önemli etkenler bulunuyor.

Ceviz, Fındık, Badem

Vücuda zararlı hücrelerin hayatta kalmalarını sağlayan enzimleri engelleyen “gama tokoferol” adındaki bileşenler içeren bu üçlü, bağışıklık sisteminiz için yaratılmış. Yayınlanan bir çalışmada 1 ay boyunca her gün ceviz tüketen farede, tüketmeyene göre kanserli hücrelerin büyüme oranı yarıya yarıya azalmıştır. Bağışıklığınızı desteklemek ve daha niceleri için mutlaka her gün 2-3 tam ceviz, 10 adet çiğ abde ve 10 adet çiğ fındık tüketmeyi atlamamalısınız.

Yeşil Çay

Ödem söktürücü özelliği ile aslında kilo vermede kendinden sık sık söz ettiren yeşil çay sağlık açısından da önemlidir. Polifenoller bakımından zengin olan yeşil çay içerdiği antioksidan bileşenlerle hücreleri hasara karşı koruyor. 

Zerdeçal

Cucumin, anti inflamatuar özelliği içeren zerdeçal kronik inflamasyon ve kanser gelişmin önlenmesinde önemi bir etkendir. Kök baharatı olarak bilinen zerdeçal karabiber ve zeytinyağı ile karıştırarak salata ya da kahvaltılık sos olarak tüketilebilir.

Zeytinyağı

Zeytinyağında bulunan antiinflamatuar özellikteki fenolik bileşenler ve oleik asitin kanserleri hücrelerin büyümesini engellediği gözlemlenmiştir. Beslenmenizde tereyağ veya kuyruk yağı gibi doymuş tans yağlar yerine tekli doymamış yağ asitlerinden zengin olan zeytinyağına ağırlık vermek gerekir.

Baharatlar

Yemeklerinize değişik tatlar katacak aynı zamanda bağışıklığınıza etkisi olacak baharatlar; taze karabiber, zencefil, zerdeçal, sumak gibi. Beslenmenizde mutlaka kullandığınız bu baharatalar aslında bağışıklığınız için antioksidan etkisi de içermektedir.

Aslında çoğumuzun zaman zaman ya da sürekli kullandığı bu besinler bağışıklık sistemimiz için yararlıdır. Beslenmenizde ağırlıklı olarak bunlara yer vermek, sağlığınız için destekleyici bir etki yaratabilir.  

KategorilerSağlıklı Beslenme by

Avokado Yemenin En Keyifli Yolları: Avokado Nedir, Faydaları

Vitaminler, mineraller ve antioksidanlar ile sağlık için son derece faydalı bir meyvedir. Vücudun yağda çözünür vitaminleri emmesine yardımcı olur ve diğer besinlerle birlikte tüketildiğinde bioyararlılığı yükseltir. Avokado ayrıca kolestrol ve kan seviyelerini dengeler. 

Göz, saç ve cilt sağlığı için faydalı bir meyve olan avokado B,C,E,K vitaminleri ve potasyum içerir. Lifli yapısıyla tok tutar, yemeklerde trans yağ yerine tercih edilebilir. 

Avokadonun Faydaları

  • En çok lipofilik, antioksidan içeren meyvedir,
  • Anti-kanserojendir,
  • Tansiyonu dengeler,
  • Esansiyel yağ asitleri içerir,
  • Bağışıklığı güçlendirir,
  • Probiyotiktir, 
  • Demir eksikliğini giderir.

Birçok faydası bulunan avokado ile yemeklerinizin besin açısından zenginleşmesinin en güzel yolu bir parça avokado ekleyebilirsiniz. 

Avokado Tüketmenin En Keyifli Yolları

Avokado Terbiyeleme

Avokadonun tadını çıkarmak isteyenler bir tutam tuz ve karabiber kullanarak yapılabilir. Biber, balzamik sirke veya limon suyu, zeytinyağı ekleyerek bambaşka güzellikte tatlar elde edebilirsiniz.

Avokado Doldurma

Besleyici bir kahvaltı arıyorsanız; avokadonun üzerine yumurta kırıp 15-20 dakika 220 derece fırında pişirin.

Yumurtanın İçine Avokado

Tavada yumurta pişirirken içine doğranmış avokado ekleyerek tadını ekstra güzelleştirebilirsiniz. Biraz yumurta piştikten sonra atmanızda fayda var, sonrasında tabağınıza biraz peynirde eklerseniz muhteşem bir öğüne başlayabilirsiniz.

Avokado & Kızarmış Ekmek

Tereyağı ve kızarmış ekmeğe bir de avokado lezzeti ekleyebilişiniz. Kızartılmış avokadoyu tost ve sandviç üzerine yayarak kullanmak yemeğinize vitamin ve mineral ekler.

Avokado Salatası

Avokadodaki yağ ve lifler gelen ekstra kalorilerin daha uzun süre tok kalmanıza böylece kalori alımınızı azaltmanıza yardımcı olabilir. Salatalar kalori bakımından hafiftir, bir de avokado eklerseniz daha doyurucu hale getirebilirsiniz.

Lezzetini her an kullanabileceğiniz avokado faydaları saymakla bitmez. Sağlıklı beslenme de sık sık adından söz ettiren avokado, beslenmenizde tok tutucu bir etki de sağlar. Bu etkisiyle diyetlerinizde de sizlere yardımcı olabilir. Avokado seçimi ve onu nasıl tüketeceğiniz önemlidir.